Çoğu bireyin aklında oldukça kalıplaşmış bir o kadar da yanlış olan ‘diyette lezzetsiz yemekler olur.’ düşüncesi vardır. Diyette tatsız tuzsuz lezzetsiz yemek olması için bir neden aslında yoktur. Daha önce bahsettiğim üzere diyet yediklerinizin toplamı demektir yani diyete girmeden önce ne yiyorsanız o süreçte de aynı yemekleri yapıp yiyebilirsiniz. Diyette önemli olan porsiyon miktarına dikkat ederek her çeşit besin grubundan yararlanmanızdır. Neden sürekli ve sadece haşlanmış karnabahar, brokoli tüketelim ki? Pilavsız, makarnasız, çorbasız, ekmeksiz diyet olamayacağı gibi elbette kisebzesizde diyet olmaz! Lakin bu demek değildir ki lezzetsiz sebzeler tabaklarda yer alsın… Gelelim yemeklerin sağlıklı olma mevzusuna; sağlıklı olan her türlü besini tüketmelisiniz. Sağlıklı olan tek tip besin yoktur. İçeriğinde çeşitli besin ögeleri içeren, vücudumuzun direnci arttıracak, sağlıklı bir yaşam sürmemizi ve kilomuzu korumamıza yardımcı olacak her türlü besini diyetlerinizde tercih edebilirsiniz. Öyle ki diyette zaten bir öğününüz tüm besin gruplarını içermesi gerekmektedir. Örneğin; her zaman yaptığınız kuru fasulye, pilav ve cacık üçlüsünü diyette de tüketmelisiniz çünkü dengeli bir beslenme şekli budur zaten. Bunun için özel ve tatsız yemeklere gerek yoktur. Sağlıklı bir yemek yapmanın özellikle kilo korumanın en temel noktalarından biri ise doğru pişirme tekniğidir. Bu sayede lezzetli bir yemek de elde etmiş oluyorsunuz. Yemeğin yıkanmasından kullanılan yağa, pişirme sırasına göre besinlerin konuluşuna, her besine göre vitamin kaybı olmadan farklı pişirme tekniğine, kattığınız baharatlardan tabağa gelene kadar hepsi yemeğin sağlığını ve lezzetini oluşturur. Lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız asıl olay vitamin kaybının fazla oluşmadığından pişirilmesidir çünkü sağlığını verdiği gibi lezzetini verende içeriğindeki vitamin ve minerallerdir. Diyet sürecinde acı ve açlık çekerek tercih edilen aslında kulaktan dolma bilgilerle yaptığınız yemekler değil hem lezzetli hem sağlıklı bol çeşitli yemekler olmalıdır. O zaman kilo korumanızda, sağlıklı beslenmenizde, yemekten keyif almanızda mümkündür. Yemek dediğimiz bir çeşit mutluluk ve hayattır. Hayatınızı düzenleyen, direncinizi ve sizi yukarda tutan, hastalıklardan koruyan, kilonuzu belirleyen, hayat koşturmasındaailenizi bir araya toplayan yemektir. Bütün bunları yaparken de size mutluluk verir. Bu yüzden diyete karşı önyargılar oluşturmayın, kulaktan dolma bilgilerle hayatınızı mutsuzluğa dönüştürmeyin. Lütfen, gerçek diyetisyenlere danışarak hem beslenmenizi düzenleyin hem işin tekniklerini öğrenin. Yanlış pişirilen bir yemek veya fazla ve sağlıksız bir yağ ile yapılan yemek size o gün verdiği rahatsızlıkla aslında size işaret ediyor. Vücudunuzun sesine kulak verin. Sağlıklı ve doğru beslenmeye başladığınızda yine size mutluluk sesi verecektir. Her besin ayrı bir besin ögesi içerir ve aynı şekilde yemeğinize lezzet verir. Onların besin ögelerini kaybetmesine izin vermeyin. Küçük ve sağlıklı dokunuşlarla mesela baharat ile yemeklerinize lezzet katın. Hangi besinde neler var, pişirilme şekli nasıl yapılırsa kayıplar oluşmaz, hangi besinle hangisini birlikte tüketirsek vitamin/mineral içeriğini daha da arttırırız, hangi yağı kullanmalıyız gibi önemli soruların cevabı için mutfağı, yemek yapmayı ve yemeği seven diyetisyenler olarak cevaplarını vermek için her zaman hazırız. Yeter ki işi, işin uzmanına danışın ve unutmayın her diyetisyen aslında bir aşçıdır ve öyle her akşam haşlanmış brokoli değil, her yemeği yanında makarnası sebzesi yoğurdu hatta ekmeğiyle yeriz. Yanlış bilgileri kırmanız ve gerçeklere tez zamanda ulaşmanız, bir avuç yemekle bir parmak lezzetle kocaman mutluluklarla dolu bir hayat için sağlıklı beslenmenizi dilerim...

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner184

banner183