44 Çeşitli Yeşilyurt Kahvaltısı

44 Çeşitli Yeşilyurt Kahvaltısı

13 Eylül 2018 Perşembe 18:46
44 Çeşitli Yeşilyurt Kahvaltısı

Dal bastı kirazı ile meşhur olan Yeşilyurt ilçesinde yöresel ürün ve lezzetlerin de ön plana çıkarılması adına harekete geçildi. Lezzet Vadisi adı altında bölgede Yeşilyurt’un doğal ürünlerinden oluşan kahvaltı kültürünün tanıtılması için çalışmalara başlandı.

Özellikle son dönemlerde organik ürünlerin sağlık adına daha da ön plana çıktığı günümüzde, Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde doğal ve yerli ürünlerin oluşturacağı kahvaltı sofralarının tanıtımı için atağa geçildi. Yeşilyurt Belediyesi tarafından Lezzet Vadisi adı altında Beylerderesi Vadisi'nden ilçenin Gündüzbey Mahallesi'ne uzanan bölgede yöreye özgü kahvaltılar ön plana çıkarılacak.

Yeşilyurt Belediyesi Şelale Sosyal Tesislerinde gerçekleşen proje sunum toplantısında konuşan Başkan Mehmet Çınar, amaçlarının Malatya’da özellikle yörelerinde ikram edilen ve üretilen geleneksel ürünlerin tanıtılması olduğunu söyledi. Yeşilyurt’un zengin kültürü ve kadim geçmişi ile bilinen bir ilçe olduğunu ifade eden Çınar, doğal yollarla üretilen birçok ürünün yer aldığı Yeşilyurt kahvaltılarının adından sıkça söz ettirdiğini belirtti. Lezzet Vadisi olarak belirledikleri bölgede 30’a yakın özel işletmenin bulunduğunu dile getiren Çınar, “Her tesis, önemsediği ürünü sofrasında sergiliyor ama bizim amacımız bir tesise giden misafirimizin yöredeki tüm kahvaltılık çeşitlerine ulaşmasıdır” şeklinde konuştu.

Kahvaltı çeşitlerinde bir standart ve çeşit sayısı getirerek bölgeye gelen misafirlere eşsiz lezzetleri tattırmak istediklerini belirten Çınar, “Bölgede üretilen özel ve eşsiz lezzetleri de tüm misafirlerimizle paylaşalım istiyoruz. Lezzet Vadisinde sadece kahvaltı olmayacak, bunun dışında tava yemekleri ve vejetaryen yemekleri de yer alacak” diye konuştu.

Gastronomi kültürü turizminin son dönemlerde ciddi anlamda geliştiğini de kaydeden Çınar, “Biz bu işi gerçekten başaracak güçteyiz ve bununla ilgili de her adımı atacağız” ifadelerine yer verdi.

Toplantıya katılan özel restoran işletmeleri de Yeşilyurt Belediyesinin bu girişimini memnuniyetle karşıladıklarını belirterek, özellikle il dışından gelen misafirlerin yörenin lezzetlerini tatmaları adına bu projeyi desteklediklerini söyledi.

Malatya’nın ünlü kayısısı, zeytinyağlı tatlısı ve kompostosunun yer aldığı kahvaltı safrasında Yeşilyurt yöresine ait 44 çeşit ürün bulunuyor. 

İKRAM EDİLEN ÜRÜNLER

1-YAĞLI EKMEK
2- GİLLOR

3-KÖMBE

4-MALATYA PEYNİRİ KIZARTMASI

5-MENEMEN

6-PATATES SALATASI

7-SAMUT

8-KAVURMALI YUMURTA

9-ÇEMEN

10-PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

11-BİBER KIZARTMASI

12-FIRINDA PATLICAN BİBER

13-SÜT VE YOĞURT KARIŞIMI KAYMAK

14- GÖZLEME ÇEŞİTLERİ

15-YEŞİLLİK TABAĞI (NANE, MAYDANOZ)

16- SEBZE TABAĞI (DOMATES, SALATALIK)

17- PEYNİRLİ EKMEK

18-ÇÖKELEK YAĞ

19-SAHANDA YUMURTA

20-KEF (TEREYAĞINDA UN KAVURMASI)

21-DERMAN (NOHUT, BUĞDAY, MISIR, BİTKİLERLE YAPILIR. PÜTÜRGEYE AİT)

22- PEYNİR ÇEŞİTLERİ

23- ZEYTİN ÇEŞİTLERİ

24-SİGARA BÖREĞİ

25-EKŞİLİ EKMEK

26-YUFKA EKMEĞİ

27-BİBERLİ EKMEK

28-SOSLU KIZARTMA

29-ZAHTER

30-SÜRK

31-ÇÖKELEKLİ YUMURTA

32-PATATES KIZARTMASI

33-MÜCVER

34-BİBER KIZARTMASI

35-PATLICAN KIZARTMASI

36-PİŞİ

37-KURUTMA KAVURMASI

38- BAL

39-PEKMEZ CEVİZ KARIŞIMI

40-PEKMEZ – TEREYAĞI

41- CEVİZLİ KAYISI KAVURMASI

42- KAYISI HOŞAFI

43- KURU KAYISI, KURU DUT, KURU ÜZÜM, CEVİZ, KAYISI ÇEKİRDEĞİ TABAĞI

44- REÇEL ÇEŞİTLERİ (KAYISI, ÇİLEK, VİŞNE, DOMATES, İNCİR, ERİK,)

İHA

Son Güncelleme: 13.09.2018 18:48
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner156

banner155