Sağlıklı beslenme aslında diyet olayının başıdır. Ayın besinleri ile oluşturduğumuz dengeli bir beslenme programı diyetimizin temelidir. Dolayısıyla mevsimin sebze ve meyvelerini tüketmek sağlıklı beslenmenin tamamlayıcısıdır. Vücudumuzun soğuk ya da sıcak havalarda kendini korumaya alabilmesi için gerekli besinler vardır. Her dönem aynı besinleri tüketmenin sağlığımıza hiçbir faydası olmadığı gibi mevsimi olmayan besinlerinde zaten doğal bir faydası yoktur. Örneğin; domates artık her mevsim her yerde bulabildiğimiz bir besin haline geldi ancak bildiğiniz üzere domates yazın yetişen bir besindir. Tadından, kokusundan ve renginden de anlayabildiğimiz gibi diğer mevsimlerde tükettiğimiz domates doğal olmadığından aslında o içeriğinde yüksek miktarda bulunan C vitaminini başka zaman bize veremez. Ayrıca zamanında yediğimiz besinlerin kilo üzerinde bile etkisi bulunmaktadır çünkü o an vereceği vitamin ve mineralleri vücudumuz kullanırken diğer tarafta içi boş bir kalori almış olabiliyoruz. Bizi hastalıklardan koruyabilecek besin ögeleri ile dolu bir besin tüketmek yerine neden hiçbir faydası olmayacak besini tüketelim. Peki, yeni bir yılın ilk ayı ocak ayının besinleri nelerdir? Öncelikle sebzelerden başlayalım; karnabahar, brokoli, lahana(kırmızı, beyaz), brüksel lahanası, pancar, kereviz, havuç, turp(kırmızı, siyah, beyaz), pırasa, ıspanak ve şalgamdır. Bu sebzelerden çeşitli yemekler oluşturabileceğimiz gibi çorbalarını bile yaparak çeşit oluşturabiliriz. Çeşit oluşturmak için başka ayın sebzelerine gitmenize gerek yoktur. Gelelim ocak ayının meyvelerine; elma, ayva, mandalina, portakal, muz, greyfurt, limon ve nar. Yaz ayının meyveleri bol çeşit olsa da kış ayınınkilerde bir o kadar renkli bu yüzden lütfen yaz meyvelerini kışın tüketmeyin. Örneğin; çilek özellikle yüksek miktarda C vitamini içerir ama bu onun kışın yenebileceği anlamına gelmez çünkü kışın bulduğunuz çilekler öyle bir vitamin içermiyor onun yerine size nar sunabiliriz değil mi?... Bütün bir kış özlediğiniz meyveleri zamanı gelince yemenin mutluluğu da ayrı bir keyif olacaktır. Peki, balık tüketimine gerçekten dikkat ediyor musunuz? Haftalık kırmızı et, tavuk eti ve balıketini yayarak tüketmenin önemi oldukça büyüktür. Gel gelelim her mevsimin balığı da farklıdır. Ocak ayının balıklarına bakacak olursak; hamsi, lüfer, istavrit, kırlangıç, uskumru, çinekop ve tekir. Sağlıklı beslenmenin önemini bilmek uygulamak için yeterli olmayabiliyor. Alışveriş yaparken dikkat etmeniz gereken en baş konu ‘şuan ne yenir?’ olmalıdır. Onlar zaten size kokusuyla bile göz kırpmaktadır. Oluşturacağınız sağlıklı besinler sizin zaten diyetinizdir. Unutmayın ki diyet; porsiyon kontrolü, her besinden faydalanabilme ve mevsiminin besinlerini tüketme ile oluşan sağlıklı beslenmedir.  Bilinçli bir tüketici olmak hayatınıza bir sürü küçük dokunuşlar getirecektir. Ayın olmayan besinini fotoğraflamak yerine bırakın özlem duyduğunuz besini zamanı geldiğinde yerken hayat sizin gülüşünüzü fotoğraflasın… 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner156

banner155